Uva Niágara Rosada

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Frutífera nativa da América do Norte e amplamente cultivada no Brasil, principalmente nas regiões Sul e Sudeste do país. É uma liana perene, lenhosa, robusta, de folhagem decídua no inverno. Folhas de formato variável, coriáceas, de cor verde escura na face superior e verde mais clara, na inferior, de 15 a 30cm de comprimento. Inflorescências tipo tirso formada de agosto a setembro, com flores andróginas, masculinas e femininas numa mesma inflorescência. Frutos globosos, de casca fina e lisa e polpa suculenta de sabor doce-acidulado, contendo de 2 a 4 sementes, cuja maturação ocorre no verão. Os frutos são consumidos frescos e em sucos. As principais cultivares plantadas no Brasil: “Niágara Rosada”, “Bordeaux”, “Concord”, “Izabel”, “Niágara Branca”, “Niágara sem sementes”, “Vênus”, (LORENZI et.al, 2006).