A melissa, também conhecida como erva-cidreira verdadeira, é uma erva perene que atinge geralmente de 70 cm a 1 m de altura, mas que pode chegar a 1,5 m. Muito conhecida como erva medicinal, também é utilizada para dar sabor e aromatizar vários alimentos e bebidas, além de ser muito apreciada como chá. Seu óleo essencial é usado em perfumes e produtos de higiene e beleza. Os apicultores esfregam suas folhas em caixas de colmeias para atrair enxames de abelhas, pois seu óleo essencial mimetiza razoavelmente bem o feromônio de atração liberado pelas abelhas quando estas encontram um local para a nova colmeia. Também há cultivares que são estimadas como plantas ornamentais em jardins.Esta planta pode ser cultivada em sombra parcial com alta luminosidade ou com luz solar direta.
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