Cidra

A cidreira- é uma frutífera exótica originária do Nordeste da Índia, na base da cordilheira do Himalaia, sendo a espécie de citrus a mais tempo conhecida (300 anos A.C.). Ocasionalmente cultivada em pomares domésticos e em jardins residenciais nas Regiões Sul e Sudeste do Brasil.

É uma arbusto ou arvoreta de ciclo perene que chega a atingir até 4 metros de altura. Sua folhas tem aroma de limão.Sua folhas são brancas e perfumadas, com os botões roxos e são formadas entre agosto e setembro.

Seus frutos também são perfumados e possuem formatos e tamanhos variados. possuem expesso albedo (parte branca) e a polpa é pequena podendo ser ácida ou doce. O abedo é consumido ao natural mas geralmente é consumido na forma de doces, geleias ou cristalizados.